L'Atelier Ferroni

Nous avons testé pour vous : Atelier Masterclass Rhum : Initiation et approfondissement des connaissances sur le rhum autour de dégustations  

Pour les fêtes de noël 2022, j'ai offert un atelier / masterclass à mon père, nous l'avons fait la semaine dernière et je vous le raconte dans cet article...

L'Atelier du Rhum est le nom du nouveau lieu de réception de Guillaume Ferroni, les ateliers ont ouvert en 2021. 

Dans cette masterclass nous avons :

- Déguster plus de 15 rhums différents (allant de 35 à 75°)

- Découverte de la boutique qui propose Rhum Ferroni, Gin Juillet, Pastis Millésimé aux plantes fraiches, Liqueurs disparues, Ratafia de Marseille, Vespetro, Eau Verte de Marseille, Elixir du Suedois... 

- Initiation autour du rhum et histoire sur la maison Ferroni

- Aperçu du chai de vieillissement et de production Rhum Ferroni 

Guillaume Ferroni a développé une large gamme de rhums sous le nom de Maison Ferroni 

Cet atelier a duré 2h, on a pu apprendre l'histoire et des anecdotes autour du Rhum et notamment la large gamme de rhums présente dans la boutique : Du Grogue (cap vert), du rhum ambré, au miel, épicé, fumé dans des fûts usagés de whisky, pour un goût tourbé, du rhum blanc... 

Au moment de la dégustation, on a pu échanger sur nos impressions, les différents goûts des rhums, l'odeur de chacun, nos impressions et sensations... 

Vous le saviez ? Le rhum est une abréviation de Rumbullion 

Avant le rhum avait plusieurs noms dont principalement le tafia, le tue-diable, le guildive et le rumbullion qui est à l'origine du mot "rhum". Il pourrait provenir d'une abréviation d'un mot du dialecte du Devon "rumbullion" ou rumbustion  qui désigne une bagarre. 

L'atelier vous tente ? L'atelier Ferroni se situe au 8, rue Neuve Sainte Catherine 13007 Marseille (en face du vieux port). Horaires d'ouverture : les mardis, jeudis et vendredis de 12h à 29h ; le samedi de 10h à 18h ; pour les dimanches, il faut consulter le planning des visites historiques et des ateliers