Recette gourmande  avec Jenny

#restonschezsoi #cuisinonsensemble

Les cookies sans sucre rajouté, de Jenny, avec les moyens du bord !

10/10/10 : 10 mn de préparation, 10 mn de cuisson et pas plus de 10 mn pour les déguster !

Allez sans plus attendre je vous donne une recette arrangée :

60g de farine de lupin , ou souchet (protéinée) , ou pois chiche….
5g d’huile d’olive ou huile de coco
25g de purée d’amandes complète ou autre oléagineux

50g de compote (de fruits au choix)
1 cac de levure sans gluten/ ou bicarbonate alimentaire
1/2 cac de vanille en poudre

Des épices : cannelle, vanille, gingembre ou autres

Des fruits secs concassés (noix, amandes, graines de courges, noisettes)
pépites de chocolat

Mélanger le tout. Travailler du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'un mélange sableux irrégulier, rajouter pépites de chocolat et fruits secs concassés- Mélanger délicatement, former des boules de la taille d'une noix et les aplatir légèrement sur la plaque du four chemisée de papier sulfurisé.

Cuisson au four à 190 degrés 12 min, bonne dégustation en famille, tout le monde va adorer ! 

suite....à très vite !