Pour 8 personnes :
- 100g de beurre
- 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre
- 80g de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 125g de poudre de noisette d'amandes
- 50g de pépites de chocolat
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 2 cuillères de crème d'amande complète
La préparation ?
- Commencez par combiner dans la cuve d'un robot le beurre découpé en morceaux et le sucre. Intégrez les oeufs battus, en fouettant. Ajoutez ensuite la poudre de noisette d'amandes. Etalez un disque de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson. Appliquez la crème de noisette sur la pâte, en laissant une bande de 2cm de large
- Mettez les pépites de chocolat sur la crème de noisette. Humidifier le bord de la pâte à l'aide d'un pinceau. Insérez la fève dans la garniture et empilez délicatement le deuxième disque de pâte feuilletée. Pressez légèrement pour fusionner les 2 couches de pâte. Retournez la galette et laissez-là reposer au frigo pendant 30min
- Préchauffez votre four à 180°
- Badigeonnez le dessus de la galette avec de l'oeuf battu. Décorez la galette comme vous souhaitez.
- Enfournez pendant 15min voir plus...
Profitez de ce moment gourmand en famille ou entre amis !
