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Tarte de printemps

© Cécile

Tarte de printemps

Tarte du mois de mars

mieux qu'une pizza !

voici une recette que vous allez adorer, autour des crudités, fruits et légumes de saison, healthy, gourmande,  originale et colorée 

fond de tarte : taboulé de choux fleurs cru, mélanger avec du parmesan, épices, 2 oeufs, que vous ferez cuire doucement au déshydrateur, sinon au four


aprés cuisson, attendre qu'elle refroidisse (si c'est le four !) 

parsemer vos ingrédients, en créant un cocktail de couleurs, un mélange de sucré, doux, et amer....un délice visuel et gustatif 

de la mâche ou épinards (petites feuilles), lamelles de carottes et oignons, petits choux fleurs, grenades, Kumquat (un de mes fruits préférés), petits morceaux de pommes, fruits secs ici des noix de pécan, quelques graines de chanvre

en saison : petits tomates cerises, fraises, courgettes, brugnons etc...

avant de servir assaisonner d'huile d'olive (celle de l'Oustaou, c'est la top !), du gomasio (celui de Madga Je suis bio en vrac )

bon appétit 


rejoignez nous en stage à l'Oustaou , culinaires ou pas ! vous avez le choix

 

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