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Muffins au miel d'or

© Cécile

Muffins au miel d'or

Recettes de Muffins

sans sucre , avec des farines sans gluten

Au miel d’or

Après une jolie découverte, nous consommons le miel d’or depuis 1 mois, Sophie productrice dans le Luberon, apicultrice, a eu la riche idée de créer un super mélange : Miel, curcuma, gingembre, poivre et cannelle

Aussitôt dit, aussitôt fait !

Fans de gourmandises saines, sans sucre ajouté, voici notre délicieuse recette


Ingrédients : ( pour 12 muffins )

  • 240 g de farines au choix, ici petit épeautre du Luberon, sorgho, et d’amandes
  • 2 œufs de l’Oustaou
  • 150g de compote de mandarines sans sucre ajouté
  • 100g de fromage blanc, ou yaourt végétal
  • 1cc de levure chimique, ou bicarbonate avec vinaigre
  • Pépites de chocolat à 80%
  • 3 cc de miel d’or

Préparation :

  1. Mélanger tous les ingrédients
  2. Verser la préparation obtenue dans des moules à muffins
  3. Enfourner à 180 degré pendant 20 min

Ou au vitaliseur 30 mn

bonne dégustation

 

Sophie propose aussi Miel Pollen, du miel de Lavande

Pots Miel pollen et miel d'or à 9€ les 250gr

Miel de Lavande 8€ les 280gr

pots disponibles à la boutique de d'Oustaou,  Forfaits 2 pots min, frais envoie via mondial Relais +6€ 

Merci de nous envoyer mail à oustaouduluberon@gmail.com pour commander, lien sécurisé via CB 

 

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