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La focaccia aux fines herbes

focaccia © Cécile

La focaccia aux fines herbes

La focaccia aux couleurs de la Provence

Préparons ensemble cette délicieuse focaccia poêlée aux fines herbes. Sa pâte douce et moelleuse ravira vos papilles. Vous adorerez aussi son parfum agréable.

La réalisation de cette magnifique focaccia ne vous prendra que peu de temps. Il vous suffit de bien suivre la recette. Vous pouvez farcir cette focaccia avec du jambon et du fromage. Elle sera encore plus succulente.


Préparation: 15 minutes
Cuisson: 22 minutes
Portions: 6

Ingrédients

2 œufs
20 cl d’eau tiède
Ciboulette
1 paquet de levure chimique
Huile d’olive
Romarin
200 g de farine
1 càc de sel
Poivre

 

- Fouetter les œufs.

- Incorporer 100 grammes de farine tamisée.

- Ajouter le sel, du poivre, du romarin et la moitié de l’eau.

- Bien mélanger, en ajoutant petit à petit la farine et l’eau restantes.

- Terminer par la levure tamisée.

- Faire chauffer de l’huile dans une poêle anti adhésive.

- Y verser la pâte en secouant la poêle pour bien la répartir.

- Laisser cuire quelques minutes sur feu vif.

- Ensuite, diminuer l’intensité du feu.

- Couvrir et cuire une douzaine de minutes.

- Retourner la focaccia poêlée aux fines herbes et la laisser cuire une dizaine de minutes.

 

 

 

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